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    “老师，有的时候掌握得不好，偶尔会淡偶尔会咸。”程浩辰帮忙将五肉抓均，抵着头有些紧张。

    “没事，多做就好了，实在不行下一次你们可以用了笨方法，调味料精准到克度，只是这样的话每次口味感觉都是一样，我们料理师的话是不大喜欢用这种方法的，美食当然是每一次都做得有一丝不同，但是味道同样好吃。”

    甘蓝见两人听得这么认真，也很高兴，随即又开始长篇大论起来，口渴的喝了喝水，“好，五肉先放着腌制二十分钟左右让它们入味，接下来就腌制排骨吧。”

    将苏婉莹捏好的葱姜水倒入排骨盆中，盆中再加入适量食盐、生抽、耗油、十三香和清水抓拌均匀腌制半个小时，如果能放点黄豆酱味道更好，可惜这里没有黄豆酱，就先不放吧，找机会她得去将黄豆酱和豆瓣酱做出来。

    “你们两个去将已经晾凉的糯米放进破壁机里搅碎，不要搅得太碎。”甘蓝转身将一小碗炒好的糯米倒入机器中，调了一下程序，不到一分钟，蒸肉米粉搅好了，“像这样有点粗就好了。”

    两人点了点头，一个负责倒糯米一个负责按程序，效率很快。

    甘蓝走过去捏了捏蒸肉米粉，满意的点了点头，“你们两个好好学习这个，以后啊，没准这两道菜就能成为你们的招牌菜了。”

    甘蓝觉得每一位料理师都应该有一道招牌菜的，即使别的做的不好，但是有一样做得只要有人想到这道菜，就能想到这个料理师，也就算是成功了。

    “是！甘蓝老师，我们一定会好好学习的！”程浩辰和苏婉莹惊异口同声道。

    “趁着现在还没腌制好，那我们再熬个汤，炒几样家常菜吧。”甘蓝从恒温箱中拿出所有食材，除了那两道美食，她还买了不少食材，打算再做个土豆番茄炖牛肉、清蒸鱼、再炖个老鸭汤再炒个生菜，来个凉拌三丝就行了。

    这些都是做过的，所有她只要站在一旁指挥，让两个学生来就行，这种感觉真是不错。
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