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    “对，用来装热米饭，也可以装一些馒头、蒸饼之类的干粮，偶尔有主顾们要炒米、炒面、炒豆子之类的，也用这个竹筒来装，是比较常用的东西了。”

    “还有一个比较常用的，就是这个温盘，主要用来保温食物，阿洛姐你看，它由上下两层瓷构成，上层瓷薄，下层瓷厚，中间是空的，在使用时向盘内夹层注入热水，可以保持菜品的热度，体现出更佳的口感。”

    “嗯，这个东西不错。”谭洛赞叹着点头，“回头，应该让小赵买一些这样的器皿，放在万物坊里面卖。在冬天，这种物件儿一定能卖出去不少。”

    谭洛在心中暗暗记下了这种名叫温盘的器皿，以往只知道温酒，这用热水进行保鲜、保持菜品热度的东西想必是十分实用的。

    谭洛继续说道，“到了正月天气更冷的时候，可能富贵人家的小姐们更不愿意出门了，如果还想吃我们饭馆的饭菜，肯定会用送餐的服务，所以我们要多准备些玉箪、竹筒、食盒，不用太好看也不用太精致，实用就行。”

    “等到了正月，我们的外送服务可能会变多。”

    其实还有一个原因，谭洛没有说，她怕自己告诉了何芳芳之后，何芳芳会惶恐的不行。就是一旦瘟疫爆发，限制京城的百姓流动的话，送餐无疑是最好的维持饭馆经营的方法。

    “好，我记下了，一会儿就让伙计们去多买些各式各样的菜回来，再多准备些玉箪、竹筒、食盒之类的器皿。”何芳芳点头回答。

    “我们各个饭馆负责送饭的人手够吗？”谭洛向楼下看了看，感觉饭馆内的伙计们并不多。

    “够，大概是每个饭馆有两个伙计主要是负责送饭菜的，平时没有客人定外送饭菜的时候，就在饭馆里面帮忙招呼客人。”

    “好，我们的人手也要准备充足，尤其是机灵的、身体好的、手脚麻利的。”谭洛点点头。

    “好，我明白了。”

    “行，到了饭点了，饭馆里面的人开始多了，芳芳，你忙吧，我和小栗先走了。”谭洛站起身，将挂在衣架上的棉袍穿在身上。

    “阿洛姐，不留在饭馆用餐吗？厨子们做饭菜很快的。”何芳芳挽留着二人。
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