第(2/3)页 她最近新得了一些凤仙花、报时花的种子,正准备找个地方种呢,听闻乔佳月他们在设计菜园,也过来取取经。 对于乔父乔母把自留地给几个孩子折腾的事,其他人纷纷觉得他们太宠孩子了,认为这种教育方法不可取。 这一次过年,许多社员就舍得吃了,找生产队买预留的鸡鸭、兔子,其中不乏两家合买一只的。 而高玉莲家炸起了萝卜丸子,引得一群小孩子在她家门口流连不去。 就算吃不到,闻一闻味道也是好的啊。 如今食用油太紧张了,一点点油,都得用纱布沾了抹锅底用,就算是过年,也不过是多抹一圈罢了。 所以,炸丸子真的是非常奢侈的一件事,谁家炸丸子,往往也代表这家人的条件好。 乔佳月家也有不少小孩子来晃悠,不过他们什么味道都没闻到,心想这生产队长家没那么穷吧,竟然没炸丸子。 而实际上,乔佳月家中秋那会炸的板油还有很多呢,乔母只拿来摊饼、炒菜。 炸丸子太费油了,还不如摊饼呢,把丸子的材料搅一搅,煎成饼后,那味道也差不到哪里去。 乔母这么小心翼翼,叫乔佳月看了都心酸。 不过乔母并不觉得有什么不好,这饥荒才刚结束,还是别太打眼的好。 等再过个两年,那时候炸丸子不稀罕了,也就没人会关注自家了。 不过乔佳月单独腌制的酸菜,味道非常好,乔母把酸菜跟油渣一起炒,再包进面饼里摊成饼,怎么吃都不会腻。 二十七这天,乔母一口气摊了两大笸箩,又烙了不少果酱馅饼,这些是送人还是自家吃都行。 那雀麦加地瓜面摊成的饼,有了油水的滋润,其实味道并不那么差,乔佳月兄妹几个都挺喜欢的,尤其是果酱馅饼,非常有香。 “月儿,为什么你做的酸菜味道这么好?我看配料跟阿娘做的都一样。”乔宏致咬了一大口酸菜饼,心想妹妹还有这手艺。 乔佳月抿着嘴笑,这她哪里知道,反正做出来就是这样。 “应该是比例问题。”乔宏远说,从熬果酱的时候他就发现了,只要没有涉及到温度,乔佳月在配比上直觉很敏锐。 第(2/3)页