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    “嗯！”苏清雅尝了一口，眼睛一亮。

    “好吃吧？”

    “嗯，这蘸料里有折耳根，我喜欢。”

    苏清雅连点头，“我之前吃包浆豆腐的时候，已经觉得很好吃了，但这儿的确实有哪不一样。”

    正给烤网上的豆腐翻面的小店老板娘听到这话，笑着开口道：“我们家用的是石屏豆腐，外面大多的店和小摊用的是建水豆腐。”

    苏清雅闻言，好奇道：“有什么区别吗？”

    老板娘介绍道：“豆腐好不好，全凭石膏放得巧。我们云南的豆腐不同与其他地方，不是用卤水或石膏点豆腐，而是用我们这儿特有的酸浆，再加上我们这儿的水好，豆腐自然就好吃。”

    “其中有名的，要属建水和石屏两地的豆腐。两者做法差不多，建水豆腐的名气比较大，但我个人觉得，石屏的要好吃一点。”

    苏清雅回想道：“我记得之前好像还吃过一种黄豆腐，用来炒火腿也很好吃，那也是这种吗？”

    “那是倘塘的黄豆腐，用姜黄火煮染色的。”

    老板娘笑说道：“云南十八怪，豆腐麻绳拴着卖。”

    苏清雅疑惑，“拴着卖？”

    “倘塘豆腐用姜黄烧煮后，会用麻绳栓挂，更快晾干水份，防止变质。”老板娘很是健谈，“买的人选中其中一挂，主人家就用剪子剪下来，让人成串地带走。”

    在石板镶砌而成的街道两边，随处可见金黄色的豆腐从瓦房檐口垂落下来，那是属于倘塘的独特风光。

    不过没能说太久，老板娘就继续忙着去招呼其他客人了。

    苏清雅好奇地问胡有鱼：“刚才老板娘说的云南十八怪是什么？”

    “云南十八怪啊，是流传的关于云南当地的地理风貌和民风民俗的一种说法，有挺多个版本的。”

    胡有鱼挑几个流传较广的，讲给苏清雅听。

    什么“鸡蛋用草串着卖”、“米饭耙耙叫饵块”、“蚂蚱能当下酒菜”、“四只竹鼠一麻袋”，这些都是讲当地特色美食的。

    还有什么“四季衣服同穿戴”、“东边日出西边晒”、“三只蚊子一盘菜”，则是形容气候环境的。

    云南地处高原亚热带，四季如春的同时，昼夜温差大，所以四季穿的衣服都差不多。而因多山地，天气常常是十里不同天，蚊虫多这点就不用多说了。

    “还有什么‘姑娘喊老太’、‘背着娃娃谈恋爱’之类的民俗风情。”

    苏清雅不解道：“前面那些到是简单易懂，最后这两个是为什么？”

    胡有鱼笑着解释道：“这边的方言‘嬢’与‘娘’不分，所以姑娘两个字，说起来就成了‘姑’和‘孃’，可不就老太嘛。”

    “至于‘背着孩子谈恋爱’，说的是以前一些少数民族有‘不落夫家’的习俗，就是说结婚后，新娘还是继续住在自己家的，只有等生了孩子后，才会和老公一起回婆家住。”

    苏清雅讶然笑道：“那这都不只先婚后恋，而是先生娃后恋爱？”

    “那是以前包办婚姻的时候嘛，现在很少见了。”胡有鱼轻耸肩，“反正云南十八怪的说法，有些已经过时了，有些则是近几年新创。”

    “像老板娘刚才说的‘豆腐麻绳拴着卖’，应该是当地为了宣传倘塘豆腐而打出的口号。”

    “还有什么“湖泊称作海”和“石头长在云天外”，那种则是宣传洱海和石林的景区。”

    苏清雅闻言了然。

    两人吃完，胡有鱼便带着苏清雅去他驻唱的酒吧听歌。

    明月如霜，好风如水，清景无限。

    回去路上，两人走在宁静的村道上。

    苏清雅随口问道：“胡老师，你来这儿有多久了？”

    胡有鱼想了想，“我啊，有两三年了吧。”

    “一直在古城驻唱吗？”

    胡有鱼点了点头，“喜欢这个，也只会这个。”

    苏清雅轻点头，“难怪你对古城这么熟悉，各种小巷子都能让你绕出来。”
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